
Le
vrai goût

Notre carte
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Cocktail
Mojito
Le mojito, prononcé [moˈxito] en espagnol, ou mojito, morito, ou mohito en français, est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche


Vin
Cava Grimau Brut
15,50 €— Fiche De Dégustation — Couleur : Jaune paille avec des bords verdâtres, brillant et avec des bulles fines et constantes. Arôme: Très aromatique, il a un ton fruité dérivé de la présence des variétés avec lesquelles il a été élaboré. Goût : Bonne sensation en bouche, doux et savoureux, il présente une pointe d'acidité parfaitement combinée à une légère touche de liqueur d'expédition qui l'adoucit. - Gastronomie - C'est un vin de cava adapté à toutes les heures, parfait pour accompagner une grande variété de plats allant du poisson et des crustacés aux viandes légères, aux pâtes et aux plats de riz. Il peut également être pris en apéritif. Servir entre 6 et 8º.
Castillo de monjardin
22,30 €« Complexité aromatique, sec avec un bon équilibre, acidité vive qui lui donne de la fraîcheur, soyeux ». Guide des meilleurs Vins. Restaurateurs. "Une couleur jaune dorée de la trace de son vieillissement, ainsi que les arômes complexes de son bouquet. En bouche, il est doux et ample, avec une grande élégance. Excellent vin selon The Todovino Guide, "un blanc qui parvient à extraire le meilleur du cépage avec puissance aromatique, subtilité, complexité, franchise et authenticité".
Gautheron Chablis vieilles vignes
35,70 €Très belle robe or pâle à tendre reflets verts Le nez est intense et précis. Il exprime des arômes d'abricots et de citron. Final légèrement fumé et floral. La bouche est précise et salivante. Elle est bâtie sur une structure franche, minérale et d’une grande longueur. Finale équilibrée et concentrée.
Entrées froides
CARPACCIO DE BOEUF À L’ITALIENNE
11.50 €CARPACCIO À LA TRUFFE
13.50 €CARPACCIO PÉRIGOURDIN
15.50 €MI-CUIT DE FOIE GRAS MAISON
14.50 €Et ses confitures
PAIN AIOLI
3.00 €
Entrées chaudes
CROUSTILLANTS DE GAMBAS
10.90 €Et sauce aigre douce
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
10.50 €CALAMRS À LA ROMAINE
9,80 €Sauce tartare maison
MOULES BEURRE À L AIL GRATINEES
9,50 €NOS CROQUETTES MAISON
Parmesan 9.50 € Crevettes grises 11,50 € Homard 10.50 € Poulpe à la "Gallega" 9,50 € Langoustine et truffe 11,50 € Jambon Ibérique et champignons shiitake 9,50 €
NOS SCAMPIS
Beurre à l'ail 12.90 € Diable 13.90 € Curry lait de coco 13.90 €


NOS VIANDES
CÔTES D’AGNEAU GRILLEES
18.90 €Crème poivre concassé
STEAK
15.30 €+- 300 grammes
ENTRECÔTE
22,50 €+- 600 grammes
RIBEKKES
15.50 €A la façon du chef
JAMBONNEAU MOUTARDE À L’ANCIENNE
1 pièce 11.90 € ou 2 pièces 16.90 €
SUPER BROCHETTE DE PORC IBÉRIQUE
15.50 €(20 minutes d’attente)
SAUCES AUX CHOIX
2.50 €Poivre concassé, Diable, Gorgonzola, Choron, Béarnaise, Beurre maître d'hôtel
NOS TARTARES (HACHÉ MINUTE)
Italien 16.00 €, A la Belge 14.00 €

CÔTÉ MER
BROCHETTES DE SCAMPIS
18.00 €Sauce aïoli
SCAMPIS BEURRE À L’AIL
18.00 €SCAMPIS DIABLE
19,00 €SCAMPIS CURRY, LAIT DE COCO
19.00 €HOMARD BELLE-VUE
26.00 €HOMARD BEURRE À L’AIL ET PERSIL
26.00 €HOMARD SAUCE DIABLE
26.00 €
FILET DE LOUP DE MER
18,90 €Tombée d'épinards sauce béarnaise
ACCOMPAGNEMENTS
Frites ou croquettes de pomme de terre
Desserts
COUPE DAME BLANCHE
5.50 €COUPE BRÉSILIENNE
5.50 €COUPE ADVOCAAT
6.50 €COUPE NEGRESCO
7,50 €Advocaat et chocolat noir fondu
COLONEL
6.50 €GAUFRE MIKADO
6.50 €
GAUFRE DE BRUXELLES
6.00 €
FONDANT AU CHOCOLAT
7.50 €et spéculos, glace noix de pécan
ANANAS RÔTI AU MIEL
8.50 €Et son sorbet au basilic

NOS IRISH
IRISH CAFEE
6.50 €ITALIAN CAFEE
6.50 €CAFÉ ESPAGNOL
6.50 €FRENCH CAFEE
6.50 €Cognac, Armagnac, Grand Marnier, Calvados
